Batian 巴蒂安品種

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起源區域：

品種起源：

人工育種

Batian 巴蒂安(巴甜)(巴席安)品種由 Ruiru 11 魯伊魯 11 x SL-28，SL-34，
Rume Sudan 羅米蘇丹，N39，K7，SL4，Timor Hybrid 東帝汶混種，雜交而成。

品種故事：

肯亞咖啡研究所於2010年繁殖並發布。用多品種咖啡雜交出抗果實及鏽葉病的品種。種植後第二年起即可採收，其他大部份品種需要三年或以上。

#95

Light 淺烘焙

一爆高峰期即將結束

花果酸香酸性強

#85

Cinnamon 肉桂烘焙

一爆結束前後

淡花果香酸味柔和

#75

Medium 淺中烘焙

一爆結束

香醇酸味可口

#65

High 中烘焙

一爆與二爆之間

酸味中性帶苦味

#55

City 城市烘焙

觸碰二爆

苦味較濃淡酸

#45

Full City 全城市烘焙

二爆密集前

苦味加重有甜感

#35

French 法式烘焙

二爆密集

苦味強勁會滲出油脂

#25

Italian 義式烘焙

二爆密集結束

油脂滲出苦感強烈

Arabica 阿拉比卡品種, Batian 巴蒂安品種, K7 品種, N39 品種, Robusta 羅布斯塔品種, Ruiru 11 魯依魯 11 品種, Rume Sudan 羅米蘇丹品種, SL-28 品種, SL-34 品種, SL4 品種, Timor Hybrid 東帝汶混種品種, Typica 鐵比卡品種

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Updated on 2020-12-30

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