Costa Rica 95 哥斯大黎加 95品種

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起源區域：

品種起源：

人工育種

Caturra 卡度拉 x Timor Hybrid 東帝汶混種

品種故事：

Timor Hybrid 東帝汶混種和 Caturra卡度拉之間的雜交。哥斯大黎加咖啡學院（ICAFE）進行了譜系選擇（連續幾代對單個植物的選擇）。

#95

Light 淺烘焙

一爆高峰期即將結束

花果酸香酸性強

#85

Cinnamon 肉桂烘焙

一爆結束前後

淡花果香酸味柔和

#75

Medium 淺中烘焙

一爆結束

香醇酸味可口

#65

High 中烘焙

一爆與二爆之間

酸味中性帶苦味

#55

City 城市烘焙

觸碰二爆

苦味較濃淡酸

#45

Full City 全城市烘焙

二爆密集前

苦味加重有甜感

#35

French 法式烘焙

二爆密集

苦味強勁會滲出油脂

#25

Italian 義式烘焙

二爆密集結束

油脂滲出苦感強烈

Arabica 阿拉比卡品種, Bourbon 波旁品種, Caturra 卡杜拉品種, Costa Rica 95 哥斯大黎加 95品種, Robusta 羅布斯塔品種, Timor Hybrid 東帝汶混種品種, Typica 鐵比卡品種

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Updated on 2021-01-05

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Costa Rica 95 哥斯大黎加 95品種

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